ロザンナのとってもおいしいスパゲティの茹で方教室

①     大きめの深鍋にたっぷりのお湯を沸かします。塩加減が大切なポイントです。イタリアの乾麺はほとんど塩分を含んでいません。
        茹でるときに塩味をつけるのがおいしいスパゲティを作るコツです。沸騰したお湯に多めに塩を入れ必ず飲んでみてください。
        少ししょっぱく感じるくらいに塩を入れます。
②     差し水をしてはいけません。強火で袋に記載されている時間を目安に茹でてください。
        固め・柔らか目はお好みで。“アルデンテ”を固守する必要はありません。
③     茹で上がったらアツアツのうちにソースをかけ、チーズを振ってよく絡めたら出来上がりです。